イカスミ・パスタ魅力

誰が最初に発見したんでしょうか、イカのスミをパスタに混ぜたら美味しくなるということを。このユニークな発想は、食文化の発展に独創性が非常に大切だということを思い起こさせますが、どこか科学研究発展に独創性が必須であることと繋がっているように思います。
イタリア本場のイカスミ・スパゲティ少し調べてみましょう。