四海樓

　長崎の有名な浦上天主堂やグラバー邸の近くに、有名な中華料理店があります。その中華料理店の従業員が食べていたいわゆる「まかない料理」が、具たくさんで栄養たっぷりで美味しかったため、有名なメニューとして長崎の代表的な名物となりました。　
　これが、「ちゃんぽん」です。より厳密に言えば、「長崎ちゃんぽん」ですね。