「てんぷら」は、ポルトガル語で「調理」という意味の「tempero」が語源という説があります。
教授の大学KAUStT (アブドラ国王科学技術大学)にはポルトガルからも研究者が来ていて、むしろ彼らの方がポルトガル語由来の日本語をたくさん知っていることに驚きました。
(なお、スペイン語の「templo」の「天上の日」、つまり「鳥獣の肉を禁止し、魚肉の揚げ物を食べる日」から、「てんぷら」が由来したという説もあります。<語源由来辞典>
http://gogen-allguide.com/te/tenpura.html
