まっこりとは、いわば韓国の「どぶろく」。ただ、コメ麹の代わりに、乳酸菌が発酵に使われるので、冷やして飲めばヨーグルトぽっいカルピス酒のような味わいです。アルコール含量が６〜７％で、強いビールとほぼ同じくらいです。 「どんどんじゅ」と「まっこ…

急いで、三島の研究所に新幹線で戻って、何とか午後５時。怒涛の仕事を約１時間半。 今夜は、急遽何か月ぶりの研究員達との慰労会が予定されました。本来は、東京の芝公園でのビールパーティがお台場グループで予定されていたのですが、どうしても時間が合わ…

ただちに、城石教授と一緒に歩いて八重洲側に移動。研究所が持つ事務所へ。そこで遺伝学普及会の常務理事会。それで、もう午後３時になってしまいました。

朝から東京の丸の内で、「ゲノム支援」関連の会議。ほほ午前中はそれで終わってしまいました。