このような食中毒の広がりに対して、厚生労働省はもちろんですが、いくつかの地方自治体がホームページで迅速に注意を呼掛け、また非常に分かりやすい解説を載せているのが印象的です。・厚生労働省 http://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/03.html たとえば…

焼肉チェーン店の生肉による食中毒の被害が広がっているようです。 報道によれば、｢ユッケ｣などに使われた生肉から、病原性大腸菌O111(腸管出血性大腸菌O111)が検出されましたので、食中毒の原因と特定されました。 大腸菌で研究用によく用いられるのは、K12…

//以下の学会などへ是非ご参加ください・・・ ・2011年7月26日(火)〜30日(土) 京都 SMBE 2011 Annual Meeting, Kyoto University, (http://smbe2011.com/) ・2011年8月28日(日)〜30日(火) 三島市=>静岡市 日本組織適合性学会第20回大会 (http://www.aeplan.c…