啐啄同時

若手研究者を応援するオヤジ研究者の独白的な日記です。

2018-06-27から1日間の記事一覧

唐辛子とスコヴィル値

鷹の爪 (4〜5万スコヴィル) ハバネロ (39万スコヴィル) ブートジョロキア (100万スコヴィル) カロライナリーパー(214万スコヴィル)参考: 探偵ナイトスクープの激辛 世界最強激辛 https://youtu.be/DGtoV32ILho (2017年4月8日公開)

スコヴィル値

カプサイシンの含有量などで決まる「辛さ」の指標。

カロライナリーパー

世界最強と言われる唐辛子。