古屋眞菜さん（横浜市立大学・国際総合科学部理学系・学部２年生）と野村圭代さん（東京農業大学・応用生物科学部バイオサイエンス学科・学部２年生）の二人が入学してくれました。 二人は、中学・高校の時の同級生で、「進化」大スキの仲良し二人組のようで…

中野秀樹＋岡雅一著「マグロのふじぎがわかる本」（水産総合研究センター叢書・筑地書館2010年7月15日刊）は、本日ご紹介する３冊の中では、学問的に一番しっかりしているように思われます。 中野先生は、水産総合研究センター遠洋水産研究所くろまぐろ資源…

熊井英水著「究極のクロマグロ〜完全養殖物語〜」（日本経済新聞出版社・2011年7月15日刊）は、近畿大学水産研究所長をされていた熊井英水教授が、32年の歳月と研究者人生をかけて成功させたクロマグロ完全養殖の苦労話が、非常に興味深く記述されています。…

中村泉著「マグロ学」（講談社・2011年6月24日刊）は、寝ないで一生泳ぎ続ける海の王様(食物連鎖の頂点に立つ)マグロ、その中でも大型で美しく見る者を圧倒するクロマグロの魅力を、学問的にもしっかりしたタッチでよく書いてあります。 ここでご紹介する３…

マグロは、日本人の大好物。特に、クロマグロは、本マグロとも言われて、マグロの頂点ですね。 クロマグロは、 英語では「Blue fin tuna」といわれれ、むしろブルーのイメージでしょうか？ 「太平洋クロマグロ」は、「大西洋クロマグロ」に比べ大型です。「…